Пищевая промышленность одна из самых важных и быстрорастущих отраслей производства продуктов питания из мяса. Очень много денег вкладывается в покупку мясоперерабатывающего оборудования.
Холод-Юг-Сервис предлагает вам огромный выбор оборудования для мясопереработки от лучших производителей.
Самое необходимое для мясопереработки – это оборудование для приготовления фарша. В этом вам помогут фаршемешалки, волчки, куттеры, шпигорезоки.
Чтобы процесс смешивания мясной продукции или любой другой продукции происходил более тщательно применяются фаршмешалки. С помощью данного мясоперерабатывающего оборудования производятся полуфабрикаты, колбасные изделия, мясная продукция смешивается со специями, рассолами, приправами и красителями.
Мясорубки-волчки используются для измельчения мяса отделенного от кости, для последующего приготовления фарша, колбас или других продуктов из мяса. Мясорубки-волчки должны быть произведены из качественных материалов, в противном случае неизмельченные жилы, раздавленное мясо уже не смогут быть переработанными в куттере или измельчителе.
Для производства колбас используются шприцы колбасные, при помощи которых в оболочку поступает колбасный фарш.