|
Характеристики
Гарантия :
12 Месяцев 
Срок поставки 14 дней
Под заказ
|
Описание
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше от +90 до -40. Температура охлаждения продукта, °С от +90 до +3 .Температура замораживания продукта, °С от +90 до -18 .Время для замораживания, мин 0...240 .Масса продукта для охлаждения, кг 42 .Масса продукта для замораживания, кг 25 .Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки.