Компания ООО"Холод-Юг-Сервис" осуществляет: розничную и оптовую продажу холодильного и торгового технологического оборудования для пищеблоков, столовых, кафе, баров и ресторанов, а так же магазинов.
Расчет и подбор Холодильного оборудования.
Холодильное оборудование подбирается по определенным критериям в соответствии с потребной вместимостью, которая рассчитывается по массе или объему продукции, которая подлежит одновременному хранению. В основном расчет ведут по массе продуктов. В данном случае вместимость холодильного оборудования должна соответствовать количеству продукции, с учетом посуды в которой она будет храниться. Еще немало важный фактор, который необходимо учитывать при подборе холодильного оборудования является: назначение температурного режима холодильной установки дополнительный теплоприток при расчете компрессоров. При максимальной работе холодильной машины (24 часа в сутки), холодопроизводительность наименьшая, колебания температуры в камерах менее выражены. При минимальной продолжительности работы холодильной машины от 10 до 15 часов в сутки, необходимо устанавливать большой компрессор, вырабатывающий за это время количество холода, равное суточному теплопритоку. В этом случае холодопроизводительность компрессора наибольшая, колебания температуры более ощутимы. Опытные специалисты нашей компании смогут произвести расчет подбор холодильного оборудования, основываясь на ваше техническое задание. Возможен вариант совместно разработать техническое задание с Заказчиком.
Расчет и подбор Теплового оборудования
Тепловое оборудование предприятий общественного питания оснащается различными видами теплового оборудования, для приготовления пищи и поддержания требуемой температуры блюд.
Производя подбор и расчет следует четко для себя понимать , для каких целей это необходимо, и какие возможные варианты комплектации, что бы принять к установке наиболее экономически целесообразное оборудование.
К тепловому оборудованию относятся пароконвектоматы, без которого не одна кухня не сможет работать на достойном уровне, пищеварочные котлы, электрические плиты, сковороды, фритюрницы, жарочные и пекарские шкафы, мармиты. Данные для расчета теплового оборудования складываются с технических характеристик, наименование оборудования, потребляемая мощность в (кВт), габаритные размеры, масса оборудования тип подключения (газ или электричество), потребляемый ток и т.д.
Специалисты нашей компании помогут Вам составить техническое задание, создать правильный проект. Если Вас заинтересовали наши услуги по подбору и расчету холодильного и технологического оборудования. Вы можете связаться с нами по контактному телефону +7 861 245 22 66 или оставить заявку на нашем сайте, в разделе заявки.